Dodane: 2026-03-09
Warsztaty z carvingu prowadzone przez pana Thuy Tran Dinh z restauracji "Sukiennice" w Chojnicach, odbyły się 5 marca w wiejskiej świetlicy w Kłodawie. Były one wyjątkowym spotkaniem z kulinarną sztuką, która łączy precyzję, kreatywność i tradycję Dalekiego Wschodu. Uczestnicy mieli okazję poznać techniki dekoracyjnego rzeźbienia w owocach i warzywach oraz przekonać się, że zwykła marchewka czy kapusta mogą stać się prawdziwym dziełem sztuki.
Podczas warsztatów prowadzący zaprezentował podstawowe narzędzia używane w carvingu oraz omówił zasady bezpiecznej pracy. Następnie pokazał kilka „prostych” rzeźb. Po krótkim wprowadzeniu uczestnicy przeszli do części praktycznej.
Pod czujnym okiem pana Thuy wszyscy uczyli się podstawowych technik cięcia, korzystania ze specjalnych noży oraz tworzenia prostych wzorów. Pierwszym zadaniem było wykonanie kwiatów z rzodkiewki i marchewki. Choć na początku wymagało to dużej koncentracji i cierpliwości, efekty szybko zaczęły zachwycać wszystkich obecnych.
Warsztaty przebiegały w bardzo przyjaznej atmosferze. Uczestnicy chętnie dzielili się swoimi pomysłami, a prowadzący cierpliwie odpowiadał na pytania i pomagał dopracować szczegóły każdej pracy. Dla wielu osób było to pierwsze spotkanie z carvingiem, które – jak podkreślali – okazało się inspirującym doświadczeniem.
Wszyscy zebrani zgodnie przyznali, że warsztaty nie tylko nauczyły ich nowych umiejętności, lecz także pokazały, jak wiele radości może dawać kreatywna praca z jedzeniem.
Spotkanie z panem Thuy Tran Dinh udowodniło, że carving to sztuka dostępna dla każdego – wystarczy odrobina cierpliwości, odpowiednie narzędzia i chęć do eksperymentowania. Dzięki takim warsztatom zwykłe produkty spożywcze mogą zamienić się w prawdziwe kulinarne arcydzieła.
GOK Chojnice. Więcej zdjęć tutaj.
